こんにちは、ヤンマーボートショップ芦屋です

 

さて、前回の「明石タコ壺オーナー募集！！」に引き続き、今回は「SEAT CLUB　料理教室」のご紹介です。
では、早速リポート開始～!

 こちらの「SEAT CLUB　料理教室」ですが、兵庫の美味しいお魚を、料理を通じて
”食べてもらいたい”という思いで、兵庫県漁連さんが定期的に開催されています。

 

取材の約束時間より、少し早めに到着したので、こっそり教室を覗いてみると・・・。
（おじゃましま～す）

 

わぁ～!!　キレイっ!!　　ご覧ください。
教室は自然の光が明るく差し込み、キッチンは清潔感たっぷりでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは、今回の料理教室を担当されます、クッキングアドバイザーの川越淳子先生。

 皆さ～ん、こんにちは。
本日は、父の日にピッタリ！「ビールに合うおかず」のご紹介です。
愛情たっぷりの手料理を、お父さんに振舞ってみてはいかがですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 まだ教室開始までに時間がありますが・・・。
生徒さんが来られる前に、先生とアシスタントの方で、下ごしらえの準備を淡々と進めていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 一方、裏の厨房では前回ご紹介しました魚食推進室長の山嵜さんがタコの次に・・・
鯛をさばき始めました。これまた、手早い！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山嵜さん　『ｼｰﾄｸﾗﾌﾞで使用する食材は、もちろん鮮魚です。皆さんに新鮮な魚を
　　　　　　　料理していただき美味しくいただいてもらいたいと考えておりますので
　　　　　　　妥協はしません!!　そのおかげで２回３回と受講される方も
　　　　　　　結構多いんですよ。』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
ちなみに、こちらの山嵜さんは、「魚のさばき方教室」の講師もされています。

この教室では、魚のさばき方や、神経抜きなど、美味しく頂くための技術を教えてくれます。
これは必見です！！

 

 

10：00　
生徒さんも集まり、料理教室スタ～トです。

まずは、具材の説明や調理方法など、一通り先生が説明してくれます。

後ろの方見えてますか～
いえいえ心配ありませんよ。先生の手元は、大きなモニターでライブ映像を写してくれていますので見えないなぁ～っという心配はありません！
みなさん必死にメモをとり、真剣な眼差しです。フムフム・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 さて、ポイント説明も終わりいよいよスタート!!

 

 さて本日のテーマは、【父の日のビールにあうおかず】

メニューはコチラ↓↓

☆カツオの串カツ
☆カワツエビのチヂミ
☆タイの昆布じめ
☆水無月

聞くだけでお腹がすいてきます。

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

さて、グループごとに分かれて皆さん黙々とスタートしましたが・・・
時間が経つうちに楽しく会話が飛び交います。ワ～イ・ワ～イ

こういう趣味の習い事って、腕が上がりますし、お友達も増えたり・・・っといいことばかりですね。

 皆さん楽しそう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 では、ほんの一部ですが、調理風景をご紹介しますね。

こちらは、☆タイの昆布じめですね。

現在、鯛の切り身の水分をとりつつ、キレイにコンブの上に並べてますよ。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 おっと！こちらは☆カワツエビのチヂミですね。

 新鮮なカワツエビですから、生で頂いてもおいしそうですし、
ビールのお供なら、乾煎して頭から食べてもおいしそう・・・。

今回は、これをチヂミにしていただきますよ～。

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

という具合に手際よく調理は進み、はい！出来上がりました。ｶｼｬｯ！

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

っと・・できた料理を次々奥に持っていく山嵜さんの姿を発見！！

後をついて行くと・・・

 なるほど～！！
ブログ用の撮影でした。　
皆さんも是非「SEAT CLUB」のブログを覗いてみてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12：10
さぁ！お楽しみの試食
”いただきまーす!!”

生徒さんがお食事中に、先生は各テーブルを回っていき質問を受けてくれますよ。

 先生　：　お味はいかがですか～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて・・・今回の受講料は、２５００円
お酒が好きな方にはもってこい！のお料理でしたが
皆様、いかがでしたか？

毎月色々なメニューで開催される料理は、大変ご好評いただいています。
その他にも、魚のさばき方教室はかなりの人気です
ちなみに、講師は先ほど鯛をササッと手早くさばいていた山嵜さんです。

また、８月には新しい企画も予定されているようですので
ご興味のある方は都度ホームページをご確認くださいね。

詳しくは・・・コチラ↓↓
http://www.seat-sakana.net/

 

 

 さてさて・・・楽しい料理教室を後に。。。
ｼｰﾄｸﾗﾌﾞがある同じ建物に『兵庫県内海漁船保険組合』さんがありますので
そちらにもお邪魔してきました。

今回は、プレジャーボートやヨットの保険についてお伺いしてきましたよ。

『マリンレジャーが盛んになってきている反面、海上での対人・対物事故が多発しています。特にのり養殖施設など漁業施設の損害事故では当事者が高額の被害・賠償で円満解決に苦しみ悩んでいるのが実情です。マリンレジャーを楽しむ皆様に賠償保険への加入をおすすめします。』

っと話してくれたのは保険引受部　部長の北川さん。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

事故は、いつ何時起きるかわかりませんので保険加入はお守りとして
備えておきたいなぁと思いました。

 

プレジャーボート保険の詳細については、お問合せくださいね。
兵庫県内海漁船保険組合　　TEL：078-920-8137
http://www.ghn.or.jp/