YMSの菊入です。
ここのところ、急に寒くなってきましたね。先日の寒波で福岡でも雪が降りました
さてさて突然ですが…皆さんは｢海苔(のり)の旬｣はいつか知っていますか？
一年中スーパーには置いている海苔にも、もちろん旬があります。それは冬(11月～3月)です！
ということで今年も、有明海では海苔の摘み取りが始まっており、秋芽の初海苔として全国各地に出荷されています。
柔らかくて色艶の良い初海苔を、旬の時期に是非味わってみてください！
【写真：有明海 海苔養殖場の風景】
今後、このブログで「海苔養殖」を紹介していきますので、乞うご期待！
